오래 보관해도 OK! 유통기한 없는 음식들 완벽 정리

 

유통기한이 없는 음식들이 있다는 사실, 알고 계셨나요?

소금, 설탕, 꿀 등은 적절히 보관하면 오랫동안 변하지 않고 사용할 수 있는 식품들이에요.

오늘은 비상식품으로도 유용한 유통기한이 없는 음식들을 소개해 드릴게요. 정확한 보관 방법까지 함께 알아봐요!

 

 

1. 소금

소금은 미생물이 살 수 없는 환경이라서 유통기한이 없어요. 습기만 피하면 오래 보관할 수 있죠. 보관 팁: 소금을 건조한 곳에 보관하고, 밀폐용기를 사용하는 것이 좋아요. 습기를 흡수하면 굳어질 수 있으니 주의해야 해요.

2. 설탕

설탕도 유통기한이 없지만, 습기를 흡수하지 않게 보관하는 것이 중요해요. 설탕은 공기에 노출되면 덩어리질 수 있어요. 보관 팁: 설탕은 밀폐용기에 넣어 건조한 곳에 보관하면 굳지 않고 오래 사용할 수 있어요.

3. 꿀

꿀은 자연 방부제로, 거의 영구적으로 보관할 수 있는 식품이에요. 고대 이집트 무덤에서 발견된 꿀이 여전히 먹을 수 있었다는 이야기도 있죠. 보관 팁: 꿀은 직사광선과 습기가 없는 서늘한 곳에 보관해야 해요. 냉장보관은 하지 않는 것이 좋아요, 꿀이 결정화될 수 있거든요.

4. 백미 (정제된 흰쌀)

백미는 건조하고 밀폐된 상태로 보관하면 오랫동안 보관할 수 있어요. 보관 팁: 백미는 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 두고, 습기를 피하는 것이 중요해요. 개봉 후에는 밀봉하여 보관해야 하고, 현미처럼 기름이 많은 쌀은 상대적으로 보관 기간이 짧아요.

5. 간장

간장은 짠맛과 발효 덕분에 유통기한이 길어요. 개봉하지 않으면 오랫동안 사용할 수 있죠. 보관 팁: 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 좋아요. 상온에 두면 맛이 변할 수 있답니다.

6. 주류 (특히 증류주)

위스키, 보드카, 럼 같은 증류주는 유통기한이 없어요. 오랜 시간 동안 품질이 유지되죠. 보관 팁: 증류주는 서늘한 곳에 직사광선을 피해서 보관해야 해요. 단, 와인처럼 발효가 계속되는 주류는 시간이 지나면 맛이 변할 수 있어요.

마무리:
이처럼 유통기한이 없거나 매우 긴 식품들은 비상식품으로도 활용하기 좋아요. 소금, 설탕, 꿀 등은 적절한 보관만 해주면 오래도록 사용할 수 있는 식품들이니, 꼭 알아두세요. 여러분의 주방에 든든한 비상식품이 될 거예요!

 

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이처럼 유통기한이 없거나 매우 긴 식품들은 비상식품으로도 활용하기 좋아요.

소금, 설탕, 꿀 등은 적절한 보관만 해주면 오래도록 사용할 수 있는 식품들이니, 꼭 알아두세요.

여러분의 주방에 든든한 비상식품이 될 거예요!